レモンソースの冷製パスタ
さっぱりしていて美味しいですよ^^

◆◇材料◆◇( 2人分 )
シーチキンの缶詰 1缶
トマト(中) 1個
オクラ 4~5本
レモン汁 1個分
シエロオリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 少々
塩 小1/3~1/2
あらびきこしょう 少々
パスタ 160g~200g
◆◇作り方◆◇
1、トマトを2~3cm角に切り、オクラを2分ほど茹で、1.5cm幅に切っておく。
2、ボウルにパスタ以外の材料を入れ、軽くかき混ぜる。
3、たっぷりの水に塩少々を入れ、パスタを茹でる。表示時間のゆで時間より、気持ち長めに。
4、パスタが茹であがったらザルにあけ、氷水でしっかり冷やす。
5、パスタの水気を切り、1のボウルに入れ、しっかり具と麺を絡ませて完成です。